Tasting
Menus

Italy from Tokyo - ¥ 16,000

• イン サオール
   
  カンパチ、松の実、レーズン
• 蛸のパニーノ
   
  蛸、パンバオ、パセリ、柑橘
• ラファエラのカプレーゼ
   
  ラヴィオロ、トマト、バジル、モッツァレッラ
• 黒鶏 パプリカ煮込み
   
  黒鶏、パプリカ、カポナータ
• アナナス
   
  パイナップル、胡桃、アーモンド、パッションフルーツ

Italy from Tokyo - ¥ 18,000

• イン サオール
   
  カンパチ、松の実、レーズン
• 蛸のパニーノ
   
  蛸、パンバオ、パセリ、柑橘
• ラファエラのカプレーゼ
   
  ラヴィオロ、トマト、バジル、モッツァレッラ
• 仔羊 カッチャトーラ風
   
  仔羊、地中海風ソース、姫竹
• アナナス
   
  パイナップル、胡桃、アーモンド、パッションフルーツ

Japan through the eyes of Raffaella - ¥ 22,000

• チェトリオーロ
   
  キュウリ、ゴーヤ、アイスプラント
• 車エビ アーモンド
   
  車エビ、アーモンド、赤紫蘇
• ブルスケッタの再構築〜華麗なる変身〜
   
  帆立、パン、トマト、オレガノ
• スパゲッティ トマト 雲丹
   
  スパゲッティ、トマト、雲丹
• 仔羊 カッチャトーラ風
   
  仔羊、地中海風ソース、姫竹
• ベッリーニ
   
  桃、日本酒、グラニータ

Come to Italy with me - ¥ 29,000

• チェトリオーロ
   
  キュウリ、ゴーヤ、アイスプラント
• 車エビ アーモンド
   
  車エビ、アーモンド、赤紫蘇
• ブルスケッタの再構築〜華麗なる変身〜
   
  帆立、パン、トマト、オレガノ
• 鰻 プーリア風
   
  鰻、ズッキーニ、バルサミコ
• スパゲッティ トマト 雲丹
   
  スパゲッティ、トマト、雲丹
• 仔羊 カッチャトーラ風
   
  仔羊、地中海風ソース、姫竹
• ビアンコ マンジャーレ
   
  豆腐、アーモンドミルク、牛乳
• ベッリーニ
   
  桃、日本酒、グラニータ