Pranzo
e Cena
Per cominciare...
- Selezione di Salumi40 €Prosciutto Crudo di Parma, Salame Ciauscolo, Salame di Maialino Nero, Salame d’Oca
- Selezione di Formaggi40 €Bra Duro DOP***, Blu di Bufala***, Pecorino Crocccolo***, Camembert***, Provolone del Monaco
- Viaggio a Modena18 €Focaccia, Mortadella, Ricotta di Bufala, Aceto Balsamico VM
- Tartare di Chianina25 €Pan Brioches, Tartare di Chianina, Burro alle Acciughe
- Zuppetta di Ceci17 €Crema di Ceci, Peperoni, Pane, Olio al Basilico
Per continuare...
- Pacchero ai 7 Pomodori24 €Pacchero fresco, Salsa ai 7 Pomodori, Basilico
- Tagliolino al Tartufo35 €Tagliolino fresco, Burro al Tartufo, Tartufo Nero Pregiato
- Raviolo all’Italiana24 €Raviolo con Burrata, Pomodorini Confit, Pesto
... per completare...
- Monsieur a Firenze20 €Pane Bianco, Spalla cotta di Antica Corte Pallavicina, Besciamella al Parmigiano Reggiano
- Toscana Burger25 €Tartare di Chianina IGP, Maionese all’Aceto Balsamico di Villa Manodori, Salsa Verde
- Toast di Tonno23 €Pane Bianco, Tonno, Tartare di Pomdoro e Cetriolo, Maionese al Miso
- Ratatouille18 €Pasta Frolla, Zucchine, Peperoni, Melanzane, Pomodori, Patate Salsa di Verdure
- Arrosto di Manzo28 €Manzo, Carote, Fondo Bruno, Puré di Patate
- Polpette al Sugo26 €Manzo, Maiale, Pomodoro, Pane
12:00 – 21:00
...per concludere in dolcezza
- Torta Giardino13 €Pan di Spagna al Basilico, Sciroppo al Basilico, Cioccolato Bianco, Limone
- Affogato al caffè13 €Gelato Fiordilatte, Caffè Lavazza 1895
- Tiramisù13 €Crema al Mascarpone, Savoiardi, Cacao e Caffè
- Inverno a Firenze13 €Torta di Frutta Secca, Mele cotte nel Chianti, Gelato alla Vaniglia
